Сос "Бешамел"

Приготвяме светла запръжка от брашно и масло.Разреждаме с  прясно мляко ,като бъркаме бързо и непрекъснато,за да получим  гладък сос.Посоляваме соса и го оставяме да  ври на слаб огън около 6-7 мин.
ПО-желание можем да го подправим с жълтък.Поднасяме го към варени зеленчуци,яйца, риба,месо и др. 

Posted in: Топли сосове