Панирани пилешки филенца

Необходими продукти:                         
200 гр. пилешко филе
100 гр. картофено пюре на прах
2 бр. яйца
100 мл. мазнина

Приготвяне на рецептата: Измиваме филето и го нарязваме на ивици и разбиваме яйцата.След това взимаме филето и го овалваме в картофеното брашно и след това в яйцата и отново в картофеното брашно .Така и с останалите филенца и ги слагаме на маслена баня  да се изпържат до златист цвят с хрупкава коричка.Сервираме с гарнитура по ваш избор(зеленчуци,картофки,салата).

Read more »

Posted in: Аламинути

Кашкавал пане

Необходими продукти:(3 порции)

500 гр.кашкавал

80 гр.галета

3 бр. яйца

100 мл.мазнина

Приготвяне на рецептата:Кашкавала го намокряме и нарязваме на триъгълници (по избор).След това разбиваме яйцата и овалваме кашкавала в галета и се потапя в разбитите яйца, отново се овалва в галета, така че да не се вижда кашкавала(с цел да не се разтече кашкавала) и пак потапяме кашкавала в яйцето и слагаме да се пържи в сгорещена мазнина от двете страни до златист цвят.Сервираме

Read more »

Posted in: Аламинути,предястия

Наденичка на скара

Необходими продукти:

200 гр. наденичка

1 маруля

1/2 връзка зелен лук

1/2 краставица

маслини за украса

сол на вкус

Приготвяне на рецептата:Слагаме  наденичките на загрятата скара ,изпичаме ги от двете страни.След това,нарязваме на ситно марулята,зеления лук,краставицата и овкусяваме(сол,олио,оцет).Слагаме готовите наденички в чиния и гарнираме с зелената салата.Сервираме

Read more »

Posted in: Аламинути

Глезотийка

Необходими продукти :

500 гр. зелени маслини

400 гр. кайма

100 гр. пармезан

300 гр. брашно

300 гр. галета

5 бр. яйца

3-4 стръка магданоз

черен пипер,розмарин  на вкус

Приготвяне на  рецептата:

Омесваме каймата с пармезана,2 яйца ,след това нарязваме на ситно магданоза и го прибавяме към сместа,добавяме черен пипер и розмарин и разбъркваме добре сместа.

След това слагаме фолио отгоре на сместа и оставяме в хладилника да се охлади за 30 мин.После взимаме маслините който са без костилка и с навлажнени ръце взимаме от вече охладената смес и обвиваме с каймата всяка маслина.После овалваме в брашно,яйце и галета и панираме.Пържим до златист цвят. Сервираме.

Read more »

Posted in: Аламинути,предястия

Пържен свински дроб

Необходими продукти: 
350 гр. свински дроб
100 гр. брашно
10 гр. подправка за свинско месо
(черен пипер,червен пипер, сол, )
50 мл. олио

Приготвяне на рецептата: 
Свинският дроб го измиваме добре, отделяме ципата и го нарязваме на парчета. След това го оставяме да постои малко време в подправките. Слагаме олиото да загрее, овалваме парченцата дроб в брашното и ги поставяме във вече добре загрятото олио (мазнина). След като са изпържени от 2-те страни добре ги изваждаме от тигана. Сервираме по желание с доматен сос и лимон. 

Read more »

Posted in: Аламинути

Дробчета по селски

Необходими продукти:

400 гр. дробчета (пилешки)
100 гр. лук
50 гр. домати
100 гр. пипер
50 гр. гъби
100 гр. растителна мазнина
щипка сол и червен пипер,
черен пипер
магданоз 
  

Приготвяне на рецептата:Измиваме дробчетата, слагаме ги в намазнен тиган.След това прибавяме към тях нарязаните на едро зеленчуци (гъби , лук,пипер,домати) овкусяваме със сол,чер и червен пипер.Запържваме до готовност и поднасяме с  магданоз. 

Read more »

Posted in: Аламинути