Сос "Венигрет"

Разбиваме 1/2 чаша олио с 3-4 лъжици оцет.Прибавяме една малка ситно настъргана глава лук,2 сварени и нарязани яйца,ситно нарязан магданоз, 1 лъжичка горчица сол и черен пипер на вкус.Ако сосът много се сгъсти можем да го разредим с малко вода.Поднасяме го с варено месо, риба ,мозък,колбаси и др. 

Read more »

Posted in: Студени сосове

Сос "Тартар"

Към майонезата ,прибавяме нарязана на ситно кисела краставичка (около 150 грама)1 малка глава лук, 5-6 маслини 1 магданоз.Овкусяваме соса с горчица и черен пипер и разбъркваме добре.Поднася ме с риба ,варен език и различни колбаси. 

Read more »

Posted in: Студени сосове

Сос "Зелена майонеза"

Към  1 чаша и половина майонеза прибавяме една ситно накълцана връзка магданоз.Можем да оцветим  майонезата със сока от магданоза-
След  като накълцаме магданоза и изцедим сокът му през марля. 
 

Read more »

Posted in: Студени сосове