Родопски Кътък

Необходими продукти:

100 гр. печен пипер

100 гр. цедено кисело мляко

1 скилидка чесън

100 гр. домати

50 гр. натрушено сирене

Приготвяне на рецептата:Нарязваме печения пипер на ситно,след това прибавяме натрушеното сирене.Настъргваме на рендето чесън и го прибавяме към сместа. Прибавяме цеденото кисело мляко и разбъркваме добре всички продукти.След това оформяме на топки салатата като започваме да редуваме топките с резен домат.Поръсваме с магданоз и сервираме

Read more »

Posted in: Салати

Парижка салата

Необходими продукти: 
2-3 моркова
1 глава целина
1 глава червено цвекло
200 гр. зелен фасул
1/2 ч.  зрял фасул
100 гр. майонеза 
20 гр. кашкавал
1 яйце
сол на вкус

Приготвяне на салатата: Сваряваме  зеленчуците(моркови,целина,цвеклото,зеления фасул и зрелия фасул).След това ги нарязваме на дребни кубчета.Разбъркваме ги овкусяваме със сол, и смесваме с майонезата.За украса слагаме нарязани на колелца свареното яйце и настърган(или нарязан на кубчета) кашкавал  и стръкче магданоз. 

Read more »

Posted in: Салати,Френска кухня

Свежа салата

Свежа салата

Необходими продукти: 
1 бр.маруля
1 бр. домат
1/2 краставица
1 връзка зелен лук
4 бр. репички
2 бр.яйца 
маслини за украса
магданоз на вкус
 салатна заливка
 (сол,олио,оцет)

Приготвяне на салатата: Измиваме марулята,нарязваме (или накъсваме) я.
Зеления лук,домата,репичките и краставицата също ги измиваме и нарязваме.
 Всичките продукти ги слагаме в купа и ги овкусяваме с олио,сол, оцет.Украсяваме с маслини и сварени яйца.Сервираме. 

Read more »

Posted in: Салати

Салата от печени пиперки с орехи

Необходими продукти: 
500гр. пиперки
1/2 ч.ч орехи
3-4 скилидки чесън
1/2 ч.ч кисело мляко
30гр. олио


Приготвяне на салатата: Изпичаме пиперките,обелваме ги  и ги нарязваме
по дължина.Счукваме  орехите заедно с чесъна,прибавяме киселото мляко и олиото.Посоляваме сместа и  поливаме пиперките отгоре.Сервираме. 
 

Read more »

Posted in: Салати

Салата от спанак

Необходими продукти: 
200 гр. спанак
3-4 стръка  зелен лук
60 гр. кисело мляко
30 гр. олио
20гр. лимонов сок
1 сварено яйце
магданоз,сол,черен пипер на вкус


Приготвяне на салатата: Измиваме спанака го нарязваме на ивички.Изчистваме лука и го нарязваме на ситно и го прибавяме към спанака.Разбиваме киселото мляко с олиото,прибавяме лимонов сок и нарязано на кубчета яйце ,нарязан магданоз,сол,черен пипер.След това заливаме спанака със вече готовия сос  и  украсяваме със резенчета сварени яйца и маслини.

Read more »

Posted in: Салати

Салата от чироз

Необходими продукти: 
7-8броя чироз
1/2 винена чаша оцет
1 глава лук
50 гр. олио
1 бр. лимон
копър на вкус



Приготвяне на рецептата:Запичаме чироза до побеляване и след това с дървено чукче се очукват ,изчистваме главите(махаме ги),опашките,скелета и кожата и ги накъсваме на тънки ивици. След това  чироза разбъркваме  със ситно нарязан лук и копър и овкусяваме с оцета и олиото.Гарнираме с резен лимон.

Read more »

Posted in: Салати

Руска салата

Необходими продукти: 
250гр. картофи
250гр. колбас (шунка)
2 яйца
100гр. кисели краставички
100гр. моркови
100гр. консервиран грах
200гр. майонеза
сол,магданоз, черен пипер на вкус
маслини за украса 

Приготвяне на рецептата: 
Картофите се сваряват. След като са готови се обелват и нарязват на малки кубчета и се посоляват. Сваряват се морковите и яйцата и след като са готови се нарязват на кубчета. Киселите краставички и колбаса също се нарязват на кубчета. Всички продукти заедно с граха и майонезата се смесват и поръсват с черен пипер. Оформя се и за  украса може да се сложе няколко маслинки, магданоз и нарязани на кръгчета моркови.

Read more »

Posted in: Салати

Пролетна салата

Необходими продукти: 
1 бр. маруля 
1 стрък зелен лук
100 гр. краставица
2 бр. яйца
8-9 бр. маслини
олио,оцет,сол на вкус

Приготвяне на рецептата: Измиваме марулята и я нарязваме на ситно.След това прибавяме зеления лук нарязан,краставиците,овкусяваме с олио,сол,оцет.След това се нарязват вече сварените яйца и се нареждат отгоре гарнира се с маслини.


Пояснение: Може също така да се прибави и репички на салатата.

Read more »

Posted in: Салати

Салата от ряпа

продукти (4 порции)            количество:
 ряпа                                       150 гр.
сирене                                    150 гр.
маслини(без костилки)         150 гр.
орехи                                       50 гр.
балсамов оцет                        10 гр.
зехтин                                      15 гр.
сол,бял пипер                       - на вкус

Приготвяне на рецептата: Ряпата се стържи на ситно,сиренето,орехите и зехтинът се смесват заедно с ряпата и се овкусяват с сол и пипер.Най-отгоре се декорира с маслини,нарязани на шайби.Салата се сервира поръсена с балсамов оцет.

Read more »

Posted in: Салати

Салата от омар и зеленчуци

Продукти                  Количество
омар (консервиран)    250 гр.
целина                         200 гр.
ябълки                         200 гр.
кисели краставички   200 гр.
картофи                       200 гр.
маруля                        1 бр.
домати                        4 бр.
труфел (гъби)            1 бр. (4 бр.)
майонеза                   80 гр.
оцет, сол          -       на вкус

Приготвяне на рецептата: 
Нарязваме омара на ивички, целината, почистените ябълки, сварените  картофите и марулята. Посоляваме и смесваме с майонезата, която предварително е разредена с оцет. Подреждаме салата и украсяваме с резенчета домати и нарязани на ивички труфел или гъби.  

Read more »

Posted in: Австрийска кухня,Салати,Световна кухня