Тиганици с шунка

продукти:            количество:
масло                        20 гр.
яйца                           2 бр.
брашно                     20 гр.
шунка                        80 гр.
кисела сметана         20 гр.
сирене                       10 гр.
индийско орехче,
олио, сол                - на вкус

Приготвяне на рецептата:
 Разбиваме омекналото масло със  сол до получаване на пяна, прибавяме постепенно жълтъците, след това брашното, сметаната,ситно нарязаната шунка,настърганото сирене, подправките и накрая разбитите на сняг белтъци.Изпържваме тиганиците в олио,подреждаме ги в кръгла чиния, заливаме със сметана и украсяваме с маруля.

Posted in: Австрийска кухня,предястия,Световна кухня