Супа от коприва с ориз

Продукти       Количество
коприва             300 гр.
ориз                   10 гр.
краве масло       15 гр.
прясно мляко    100 гр.
сол                     2 гр.
червен пипер    1 гр.


Начин на приготвяне:
Копривата се нарязва на ситно и се задушава в тенджера с маслото. След омекването й се прибавя червен пипер и се залива с топла вода. Като заври се прибавя оризът. Варенето продължава още 15 мин. Преди да се свали от огъня се прибавя свареното прясно мляко.


Забележка: Към ястието може да прибави и разбит жълтък.

Posted in: Родопски Ястия,супи